郑州肝病:春节期间将加强食品安全风险监测
郑州肝病讯 在1月16日举行的新闻办新闻发布会上,农业、卫生计生委和食品药品监督管理总局3的相关司局负责人介绍了春节期间食品安全情况。卫生计生委食品安全标准与监测评估司司长苏志说,该委已按照要求做好春节期间食品安全工作的署,其中既包括针对食源性疾病的节日期间应急准备,也有以日常工作为的食品安全风险监测。
郑州肝病:春节期间将加强食品安全风险监测
苏志表示,各级卫生计生行政制订了春节期间应急预案,做好应急处置储备,并严格落实岗位责任制。加强食源性疾病报告和管理,一旦发现食源性疾病或疑似,按照预案做好“早发现、早预警、早控制”工作。卫生计生还同有关组织开展对大宗消费食品和节日食品等的食品安全风险监测。
监测食品种类涵盖粮食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒类等节假日常见餐饮食品。同时,各地卫生计生、食品安全风险评估和中疾控还将向公众开展的食品安全健康教育。
食药总局食品安全监管一司司长马纯良介绍,节日期间,聚餐场所和人员聚集地的餐饮服务将是食品安全监管的。食品药品监管将在春节前开展一次餐饮服务食品安全的监督检查,确保全覆盖。