郑州肝病医院警告:久吃发黄大米易得肝癌

 

 

    郑州肝病医院警告:久吃发黄大米易得肝癌

 

 

    郑州肝病医院的指出大米自身水分含量高，在储存过程中很容易被各种霉菌污染，霉菌大量繁殖并产生毒性代谢产物，会引起大米变黄，这种大米被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，具有强烈的致癌作用。人体机能的正常运转离不开日常生活中的五谷杂粮，但是如果经常吃已经发黄、变质的大米等粮食可能给健康造成威胁。

 

 

    黄曲霉素具有极强的毒性，是当前致癌物致癌力强的一种，黄曲霉毒素持续摄入体内可产生作用力持久的慢性毒性，对肝脏造成巨大损害，导致肝脏出现亚急性和慢性损害，如肝实质变性和灶性坏、肝实质增生、以及胆管的囊性增生等，终导致肝癌等的发生。

 

 

    提醒大家一旦发现购买的大米发黄发霉，一定要及时处理，切不可食用，以免摄入毒素，导致肝癌等癌症的发生，危及生命健康，只有在日常饮食中做到合理健康，才能有的预防肝癌的发生。