我居民营养不足与过剩并存
我居民营养不足与过剩并存
农业发展计划司副司长张辉介绍,纲要由农业和卫生计生委共同牵头,发改委、财政、教育、、商务等5个委共同参与,是我编制的第三中食物与营养发展纲要.
纲要指出,我居民面临营养不足与营养过剩的双重挑战.一方面是城市居民营养过剩,常常见到大腹便便的中年人和年轻的小胖墩,另一方面是农村地区,尤其是偏远贫困地区居民的营养不足,很多孩子每天的营养摄入量还达不到2100千卡的标准.
中疾控营养与食品安全所副所长马冠生说,这一问题在营养性疾病方面也得到了充分体现,根据相关统计,5岁以下儿童生长迟缓率是营养性疾病的一个重要指标,目前我城市儿童生长迟缓率持在5%以内,而农村地区为12.1%,贫困地区高达20.3%.
纲要的一大亮点是将方便营养加工食品作为发展产品.张辉说,随着生活节奏加快,越来越多的家庭不愿花太多时间煮饭烧菜,取而代之的是直接购买一些成品或半成品.针对这一变化,纲要提出,加快发展符合营养科学要求的和食品安全标准的方便食品、营养早餐、快餐食品、调理食品等新型加工食品,不断增加膳食制品供应种类.同时,随着农村劳动力的大量转移,流动人群集中及新型城镇化地区食物消费方式正在发生急剧变化,饮食不合理现象突出,营养性疾病发生几率大.纲要也将流动人群集中及新型城镇化地区作为关注和监测区域.
