叶酸可降低乳腺癌发生风险

 

    叶酸是一种水溶性生素，广泛存在于动物性、性食物中。已有表明，叶酸参与体内的DNA合成和基因的甲基化表观遗传学调控过程。叶酸缺乏会影响基因的甲基化调控并造成基因组稳定性降低，从而影响多种肿瘤疾病的发生。

 

    乳腺癌居女性恶性肿瘤，我每年新发乳腺癌约12.6多例，于乳腺癌的女性约有3.7万人。正常女性叶酸摄入和乳腺癌的发生是否有关？在王慧指导下，陈培战和在读生李成林通过对16项队列所纳入的74.4万余名女性（其中2.6万余人新发乳腺癌）数据进行分析，发现叶酸摄入水平和乳腺癌发病密切相关。发现，通过膳食来源的叶酸摄入水平在153微克/天至400微克/天的女性，乳腺癌发病风险低于摄入量小于153微克/天的女性或高于400微克/天的女性，由此提示过多或过少摄入叶酸均对乳腺癌的发生存在不良影响。对于有饮酒习惯的女性，摄入比普通人群高的叶酸能够显着降低乳腺癌发生。还发现，服用含有叶酸的生素片（通常为400微克/片）的女性与不服用生素片的女性相比，其乳腺癌发病风险没有显着降低。

 

    随着生活水平的提高，我居民膳食中的绿叶蔬菜、谷物等食物比例有所降低，王慧建议女性特别是有饮酒习惯的女性，通过适当增加富含叶酸的食物摄入来预防乳腺癌